Sammlung: SLOWENISCHE WEINE

Slowenien ist ein glückliches Land, da es aufgrund seiner Lage an der Kreuzung des Mittelmeers, der Pannonischen Ebene und der voralpinen Welt Spitzenweine sowohl vom mediterranen als auch vom mitteleuropäischen Typ produzieren kann.

Slowenische Weine werden in drei Weinbaugebieten hergestellt: Primorska, Posavska und Podravska.

In Kraševka haben wir beschlossen, uns auf das Angebot autochthoner slowenischer Weinsorten zu konzentrieren. Wir haben mit typischen Vertretern sonniger Küstenweine begonnen und expandieren nur langsam "nach Süden und Osten Sloweniens".

Teran ist ein trockener Rotwein, der auf typischen Karstböden der Sorte Refošk hergestellt wird. In Slowenien ist Teran seit 2000 ein geschützter Wein mit dem PTP-anerkannten traditionellen Namen. Teran ist ein Wein, der ausschließlich dem Karst gehört. Er wurde dort geboren und muss dort bleiben.

Vitovska grganja oder kürzere Vitovska  - der einzige echte autochthone Weißwein aus dem Karst. Voller Geschmack, strohgelbes, frisches und feines Aroma. Es passt gut zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten, Suppen und Risottos.

ISTRIA (Refošk, Malvasia, gelber Muskateller)

VERBRENNUNGŠKA BRDA (Rippe, Merlot)

VIPAVSKA DOLINA (grün, pinela, klarnica)

BELA KRAJINA (Besenška Neinrnina, blauer Weihrauch)