Sammlung: Getrocknete Früchte und Schalen

Valvasor schrieb 1689 über das Trocknen von Früchten im Ruhm des Herzogtums Krain. Während reichlicher Ernten wurde es auf alle möglichen Arten verarbeitet: Es wurde auf verschiedene Arten getrocknet, Fruchtbrände wurden gekocht, zu hausgemachten Essigen verarbeitet und später wurden Kompotte und Marmeladen hergestellt.

Trockenfrüchte wurden an langen Winterabenden geknabbert, es war ein Schulessen oder ein Geschenk am Nikolaustag.

Heute sind hausgemachte Trockenfrüchte eine Delikatesse, die eine positive Einstellung zum Leben, zur Natur und zu allem, was sie uns geben, widerspiegelt.