Sammlung: Steirisches Prekmurje-Kürbiskernöl - eine geschützte geografische Angabe

Steirisches Prekmurje-Kürbisöl ist ein nicht raffiniertes essbares Pflanzenöl, das durch Pressen von gerösteten Kürbiskernen aus Kürbissen hergestellt wird (Cucurbita pepo) und in der Steiermark und Prekmurje verarbeitet. Sorten von Kürbiskernen zur Verarbeitung zu steirischem Prekmurje-Kürbisöl sind nicht vorgeschrieben. Wir können verschiedene Kürbiskerne verwenden, darunter Slovenska golica, Gleisdorfer Ölkurbis, Wies 371 und Olinka, aber alle Kürbiskerne müssen entsprechen vorgeschriebene Qualitätsspezifikationen für steirisches Prekmurje-Kürbiskernöl. Das Öl ist das Ergebnis der Verarbeitung von Kürbiskernen von bester Qualität nach traditionelles Verfahren und mit gründlicher Kontrolle des Produktionsprozesses.

Zahlreiche wissenschaftliche Studien bestätigen dies heilende Eigenschaften von Kürbiskernen im Kürbisöl. Die positiven Effekte müssen hervorgehoben werden Vitamin E und Pflanzensterine, die als Antioxidantien den Alterungsprozess hemmen, die Blutgefäße schützen, die Wahrscheinlichkeit von Herzinfarkten und die Entwicklung von Krebs verringern. Die heilende Wirkung von Sterolen in Öl ist auch in einer vergrößerten Prostata wissenschaftlich belegt.