SUPERIOR nicht geräucherte trockene Salami von der Cigoj Farm, hergestellt aus 85% Schweineschulter und 15% hartem, in Scheiben geschnittenem Speck. Gewürzt mit Salz aus den Sečovlje-Salzpfannen, Pfeffer und Wein, in denen der Knoblauch eingeweicht war. 2 bis 3 Monate unter Bedingungen getrocknet, bei denen das Fleisch fermentieren und einen edlen weißen Schimmel entwickeln kann.
Produziert:
Cigoj Farm
Verkaufspreis mit 9,5% MwSt. Pro kg Salami: 28,80 €. Die Hälfte der Salami ist vakuumverpackt und wiegt zwischen 170 g und 400 g.