Džem je na poseben način narejena marmelada. Sladkor se najprej raztopi v sadnem soku, nato pa se na kratko pokuha s koščki najbolj kakovostnega sadja. Tako sadje obdrži več okusa in vitaminov, tudi na oko je zelo lepo. Koščkom jagod je dodan ščepec belega popra… nepozabno dobra kombinacija. »Puhna kikrca« po briško pomeni polna skodelica.
Prideluje in predeluje
Sadno zeliščna hiša Kikrca, Žarko Matuc, Dobrovo v Brdih