Sorta: 100% žametovka
Sladkorna stopnja: pol suho
Stopnja alkohola:: 12% vol.
Postopek: Klasična metoda
Vinorodni okoliš: Dolenjska
Josefu Resslu (1793-1857) je bilo posebej blizu pomorstvo, iz rodne Češke ga je na ozemlje današnje Slovenije privedla prva stalna zaposlitev.
V triletnem službovanju na Dolenjskem, je v samostanski kovačnici v Pleterjah izdelal prvi ladijski vijak ; leta 2020 je minilo 200 let od prvih poskusov, ki jih je delal na reki Krki, kasneje tudi na Ljubljanici.
Pri Resslovi penini je sodelovala Kartuzija Pleterje, ki slovi po dobrih vinih. Za osnovo so vzeli sorto žametovko, ki v aromi spominja na gozdno jagodičevje. Odlična penina z vonjem po gozdu.
Prideluje in polni:
Kartuzija Pleterje